Endives et pommes de terre à la cancoillote

Un repas complet et léger pour les amoureux de la cancoillotte :-)
 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

• -2 barquettes de lardons ou de jambon en dés
• -1 échalote
• -4 endives
• -4 pommes de terres
• -1 pot de cancoillotte
   

1-Dans une poêle chaude, faites revenir les lardons et l'échalote coupée

2-Ajoutez les pommes de terres coupés en cubes et les endives, et faites revenir quelques minutes à feu moyen/fort

3-Ajoutez un petit verre d'eau, couvrez et laissez cuire une petites dizaines de minutes à feu moyen.

4-Coupez le feu et ajoutez la cancoillotte, laissez fondre le temps que la cancoillotte se réchauffe et dégustez de suite ! De quoi se faire plaisir sans culpabiliser

Info nutrition : La cancoillotte est le fromage le moins gras avec seulement 136 kcal pour 100g.